Let Them Eat Cake - aflevering drie

,,Het aanbod was heel gevarieerd'', stelde Teake Zijlstra vast, gisteren eenmansjury van de taartenbak en -proefwedstrijd bij mij in de keuken. Die is twee keer eerder gehouden, maar vorig jaar gek genoeg niet.

Tien taarten waren er deze keer, die er op een enkeling na (,,New Orleans na Katrina'', omschreef een van de proevers) prachtig uitzagen.




Zo kwam Lolkje, tevens organisatrice, met een taart waarop vier vogeltjes van chocolade en een heleboel eieren. Er was ook een enorme massa chocola in verwerkt, er zat spijs in en een soort jam en minstens een pakje boter. Een van de proevers noemde de taart ,,een onneembaar fort''. Want het oordeel van het publiek was weer niet mals.



Gryts, die voor het eerst meedeed en daarom Jacco tot diep in de nacht voor de oven had gezet, kwam ook met een taart met veel chocolade erin, die ze binnenbracht op een spiegel van Ikea. Een prachtige presentatie, die niet naar behoren werd gewaardeerd. Want het publiek beoordeelde hem als 'saaiste taart'.



Hoge waardering was er bij de jury over de meringue van Hidzer, waar iedereen wat verbaasd over was. Niemand had dat achter Hidzer gezocht, daar komt het op neer. Het deed Teake (wit overhemd, hier leest hij zijn afgewogen juryrapport voor) terugdenken aan zijn tijd bij de Holland Amerika Lijn, waar hij derde patissier is geweest.



Publiek en jury waren het eens over de lekkerste taart. Die kwam - net als vorige keer - van Tryntsje. Zij mag zich Lekkerste Taart 2009 noemen en doet dat waarschijnlijk ook.



Hoewel er ook een aanmoedigingsprijs was voor jong talent, die naar de zeer, zeer zoete, met glazuur en smarties versierde taart ging van Annie, was het aanwezige jonge talent toch vooral geinteresseerd in Pinocchio op de Giant Plasma.

Let them eat cake again

Omdat de eenmansjury, Teake Zijlstra, een maand op vakantie gaat, was er zondag bij mij in de keuken een taartenproeverij. Vorig jaar was dat ook al eens, ook met Teake, die weet waar hij het over heeft want voor hij bij de Leeuwarder Courant belandde was hij Derde Patissier bij de Holland Amerika Lijn.



Hier zien we hem na het proeven van alle taarten in de tuin beraadslagen met een glas wijn een een sigaar.



,,In de breedte van het aanbod is het er al op vooruit gegaan'', had Teake al meteen vastgesteld toen hij de tien taarten op tafel zag staan.

Ze zagen er inderdaad fantastisch uit, zelfs die van Hidzer, wiens baksel vorig jaar nog met kots vergeleken werd. Hij had nu voor de veilige weg van een appeltaart gekozen. Zijn dochter Femke had ook een appeltaart gemaakt, een kleine ronde die wel op de foto staat maar niet meedeed met de wedstrijd want ze wilde hem zelf opeten. Dus eigenlijk waren het negen taarten en dat was zat.



De mooiste taart, vond het proefpanel (wij allemaal) de hartvorminge kwarktaart van Judith, met een bodem van bastognekoek met heel veel boter, en bovenop nog kleine snoephartjes. Op de foto komt Hidzer ermee aanzetten op een manier die sterk lijkt op de hoes van Breakfast In America van Supertramp.





De spannendste taart was die van Sjoukje, met lange vingers, kwark en aardbei. ,,Een echte taart zoals Katrien Duck die aan Donald Duck geeft'', vond Teake die. Hier staat Sjoukje op de foto met Ellen, die volgens het panel de smerigste taart had gemaakt, met amandel en druiven. Teake was het daar trouwens volledig mee oneens.



De lelijkste taart vond iedereen de dadel-walnotentaart met citroen, die Tryntsje had gemaakt. Want die zat gewoon in een bakje. ,,Alsof de kok heeft gezegd, ik ben er klaar mee, ik donder het zo op tafel'', omschreef Teake. Maar hij vond die wel de allerlekkerste: dus Tryntsje kreeg de hoofdprijs, een medaille en een kookwekker in de vorm van een gebakje.



Zo gingen de volwassenen in de keuken nog een tijdje door met medailles en prijzen uitdelen. Ik kreeg er zelf een als Beste Gastheer 2007. Intussen keken de kinderen, nadat ze eerst alle snoepjes van die hartvormige taart hadden gepeuterd, in de kamer naar een tekenfilm op tv, wat ze meer boeide dan alle taarten met elkaar.

Let them eat cake

Acht taarten kwamen er gistermiddag bij mij op de keukentafel, en hoewel ze er niet eens zo groot uitzagen, waren ze zwaar en zoet. Zo zwaar, dat ik de rest van de dag niets meer hoefde. Al had ik maar kleine stukjes geproefd.



Het was Lolkjes idee (L staat links op de foto, naast haar dochter Annie), twee weken geleden, om zo'n wedstrijd te houden, met een publieksbeoordeling en een echte jury.


Het leek er eerst op, of alle taarten door vrouwen zouden worden gebakken, maar er kwamen toch nog twee mannentaarten, een met rabarber (werd erg origineel gevonden, al lekte hij alle kanten op) en een met walnoten (,,Het lijkt wel kots'', had een van de proevers op zijn formulier gezet).



Terwijl de jury - Teake Zijlstra, oud-LC-medewerker en ooit derde patissier op de Holland Amerika Lijn - nadacht, zochten bezoekers de tuin op, om een beetje uit de buurt van al die zware zoetigheid te komen. Tryntsje had net zo'n groen bloesje aan als mijn klimop.



Het publiek hing aan de lippen van jurylid Teake. Overigens leken de heren zich het minst om de uitslag te bekommeren.

Winnares werd Jantien, die van Teake een mooi rozet opgespeld kreeg. Ze was, met haar eenvoudige appeltaart, ook de publieksfavoriet. Zij mag zich een jaar lang Lekkerste Taart 2006 noemen.